Was versteht man unter einer Grand Réserve und wie unterscheidet sich diese von Jahrgangs-Champagner?
Eine Bezeichnung wie Grand Réserve signalisiert in der Regel eine Cuvée, die aus mehreren Jahrgängen komponiert wurde und häufig längere Reifezeit auf der Hefe oder in Reserveweinen enthält. Im Unterschied dazu steht ein Jahrgangs- oder millésimé-champagner, der ausschließlich aus Trauben eines einzigen ausgezeichneten Jahrgangs stammt. Grand Réserve-Cuvées zielen oft auf Konstanz und Komplexität ab, weil Reserveweine ältere Jahrgänge integrieren und so Aromenbreite, Tiefe und Lagerpotential erhöhen.
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