Weine dieser Provenienz haben typischerweise ein großes Reifepotenzial. In den ersten Jahren dominieren dichte Fruchtaromen und straffe Gerbstoffe; mit zunehmendem Alter entwickeln sich komplexe tertiäre Noten wie getrocknete Kräuter, Tabak, Leder und erdige Nuancen. Die genaue Lagerfähigkeit hängt von Flaschenpflege, Füllstand und Lagerbedingungen ab, doch viele Brunello von Biondi‑Santi gewinnen über 10–20 Jahre an Finesse. Regelmäßige Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchte sowie fachgerechte Lagerung sind entscheidend für eine gleichmäßige Reifung.