Wie beeinflusst der Jahrgang 1964 die Trinkreife und Lagerfähigkeit eines gereiften Brunello?
Ein Jahrgang 1964 bedeutet extremes Alter: Farbe, Aromaprofil und Struktur haben sich stark in Richtung tertiärer Noten (Leder, Tabak, getrocknete Früchte, Waldboden) gewandelt. Die verbleibende Lebensdauer hängt entscheidend vom Zustand der Flasche (Füllstand, Kapsel, Etikett) und der Lagerhistorie ab. Solche Flaschen können noch trinkreif sein, sind aber empfindlicher; eine fachkundige Begutachtung vor dem Öffnen sowie schonende Handhabung sind ratsam.
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