Bei Weinen dieses Alters gelten HF (High Fill) und IN (Into Neck) als ideale Zustände; TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen oft noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) weisen auf stärkere Verdunstung und erhöhtes Oxidationsrisiko hin und steigern das Risiko eines Qualitätsverlusts. Wichtig ist, den Füllstand zusammen mit Etikettzustand, Kapsel, eventuellem Bodensatz und Lagerhistorie zu bewerten.