Ein Weißburgunder GG passt hervorragend zu delikaten Speisen: gebratener oder pochierter Fisch, Krustentiere, helle Geflügelgerichte, cremige Pastasaucen und Spargelgerichte. Die Verbindung von feiner Säure, Frucht und Mineralität ergänzt auch leichte asiatische Gerichte und gereifte Käsesorten sehr gut. Winzerempfehlungen von Erzeugern wie dem Weingut Salwey tendieren zu klassischen, eleganten Paarungen, die die Struktur des Weins nicht überdecken.