Welchen Einfluss haben Jahrgang und Kritikbewertungen auf die Einordnung eines Salwey Weißburgunder Großes Gewächs?
Jahrgangsbedingungen prägen Reife, Säure und Konzentration; trockene, warme Jahrgänge bringen oft höhere Extrakte, kühlere Jahrgänge mehr Säurespiel. Kritikbewertungen von Fachpublikationen und Verkostern wie Vinous, James Suckling oder Jancis Robinson können Nachfrage und Preis beeinflussen. Für die Bewertung eines einzelnen Weins ist es empfehlenswert, Jahrgangsberichte zu prüfen und mehrere Rezensionen heranzuziehen.
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