Wie ist die Trinkreife und das Lagerpotenzial eines 2013er Rieslings aus einer Spitzenlage?
Der Jahrgang 2013 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten Weine mit klarer Säure und guter Reifebalance. Ein hochwertiger Spitzenriesling aus einer Toplage kann bei optimaler Lagerung die primäre Fruchtphase hinter sich lassen und sich über Jahrzehnte weiterentwickeln. Für einen 2013er ist im Allgemeinen zu erwarten, dass er ab etwa 10–15 Jahren bereits komplexe tertiäre Noten zeigt und bei schonender Lagerung noch weitere 10–20 Jahre Potenzial haben kann. Entscheidend sind Kellerbedingungen, Flaschenformat und Ausbau; regelmäßige Kontrolle von Farbe und Bouquet gibt Aufschluss über den aktuellen Reifegrad.