Großes Gewächs ist die Bezeichnung für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Einzellagen, eingeführt vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Der VDP verlangt strenge Kriterien bei Traubenauswahl, Ertragbegrenzung und Kellerarbeit; nur Weinberge mit hoher Qualität können als VDP Erste Lage oder VDP Grosse Lage klassifiziert werden. Die Einstufung signalisiert Weintrinkern konzentrierte, lagegeprägte Weine mit langlebigem Potenzial.