Welche Auswirkungen hat das Magnum‑Format (1,5 l) auf Reifung und Servierverhalten eines Rieslings?
Eine Magnumflasche enthält 1,5 Liter und bietet gegenüber der Standardflasche ein günstigeres Verhältnis zwischen Weinvolumen und eingeschlossener Luft, was die Reifeverläufe oft verlangsamt und zu harmonischerer Reifung führt. Praktisch bedeutet das: Magnums entwickeln Tertiäraromen etwas langsamer, behalten Frische und Balance länger und sind damit besonders geeignet für längere Lagerung. Beim Servieren benötigen Magnums mehr Zeit zum Temperieren; das Öffnen und ggf. vorsichtige Dekantieren verteilt Aromen gleichmäßiger, ohne dass der Wein zu schnell verfliegt.