Für konzentrierte Rieslinge aus der Nahe empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 10–12 °C: warm genug, damit sich Aromen entfalten, kühl genug, um Frische und Säure zu erhalten. Alte oder sehr komplexe Exemplare profitieren gelegentlich von leichtem Dekantieren (kurze Belüftung), während junge GG‑Rieslinge meist direkt im Glas brillieren. Die Glaswahl sollte feine Aromenkonzentration unterstützen: ein schlankes Weißweinglas oder ein klassisches Rieslingglas (tulpenförmig) lenkt die Aromen in die Nase und unterstützt die Balance zwischen Frucht und Mineralität.