Was bedeutet die Bezeichnung „Cuvée“ und welche Aussagekraft hat sie bei einem Wein wie Buccella Cuvée Katrina Eileen
Cuvée bezeichnet einen bewusst komponierten Verschnitt mehrerer Rebsorten, Traubenparzellen oder Jahrgänge mit dem Ziel, ein ausgeglichenes Geschmacksbild zu erzielen. Bei Premium-Cuvées steht die Auswahl von Rebsorten und Parzellen im Vordergrund; sie kann Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc oder andere Varietäten kombinieren, um Struktur, Frucht und Aromatik miteinander zu verbinden. ‚Cuvée‘ sagt nichts Konkretes über Qualitätssiegel wie VDP oder AOC, wohl aber über den stilistischen Anspruch des Produzenten. Für Sammler und Liebhaber ist die Kenntnis, ob es sich um eine kleine Selektionscharge oder um eine breitere Verschnittlinie handelt, entscheidend für Reifeprognose und Lagerung.
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