Die Trinkreife hängt stark von der Zusammensetzung der Cuvée und der Ausbauart ab; gut strukturierte Premium-Cuvées aus 2012 entwickeln nach 8–15 Jahren komplexe tertiäre Aromen wie Leder, Unterholz und getrocknete Früchte. Bei dichterer Struktur oder hohem Tanningehalt lohnt sich vor dem Servieren eine längere Dekantierzeit von 60–120 Minuten, bei offenerer Frucht reicht oft 30–60 Minuten. Vergleichsbeispiele von langlebigen Weinen wie Opus One oder Spitzen-Bordeaux zeigen ähnliche Verlaufsmuster: primäre Fruchtphase, gefolgt von tertiärer Entwicklung und harmonischer Integration der Säure und Tannine.