Gereifte Premier Crus können sammlerischen und finanziellen Wert besitzen, besonders von Top-Erzeugern wie Raveneau, Vincent Dauvissat oder William Fèvre. Der Marktwert hängt stark von Produzentenreputation, Jahrgang, Provenienz und Bewertung durch Kritiker (z. B. Wine Advocate, James Suckling, Vinous) ab. Im Vergleich zu Burgund-Grand-Crus sind Premier Crus oft günstiger, aber bei knapper Verfügbarkeit bestimmter Erzeuger steigen die Preise deutlich — Auktionshäuser wie Sotheby's oder Christie's sind Indikatoren für höhere Marktliquidität.