Moscato d'Asti ist primär als Trinkerwein in der Jugend gedacht und zeigt seine aromatische Frische meist innerhalb der ersten 2–5 Jahre. Einige Produzenten experimentieren jedoch mit längerer Flaschenreifung; Reifungen bis zu 36 Monaten in der Flasche sind möglich und können Honignuancen und Komplexität hervorbringen. Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), dunkel, moderate Luftfeuchte und geringe Vibration. Bei lang gelagerten Flaschen auf Füllstand (Ullage) und intakten Kork achten.