Welche Aspekte sind bei der Lagerung und Trinkreife wichtig (Ullage, Flaschenhaltung, Serviertemperatur)?
Für kurz- bis mittelfristige Lagerung empfiehlt sich aufrechte Position bei kühltem, konstantem Klima; bei längerer Lagerung können liegende Flaschen (wenn Kork vorhanden) sinnvoll sein, um den Korken feucht zu halten. Bei älteren Flaschen auf Füllstände achten: HF (High Fill), IN (Into Neck) sind positiv, MS/LS weisen auf Risiko hin. Serviertemperatur: 6–8 °C; ideal sind schlanke Tulpen- oder kleine Flötengläser, die die Aromen fokussieren. Geöffnete Flaschen sollten gekühlt innerhalb 1–3 Tage konsumiert werden.
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