Ein Wein aus dem Jahrgang 1977 ist aktuell deutlich gereift (rund 48 Jahre). Erwartbar sind tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Früchte und nussige Noten, oft mit reduzierter Primärfrucht. Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage) und Korkzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel, VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Vor Genuss empfiehlt sich eine behutsame Öffnung, gegebenenfalls leichtes Dekantieren oder Sedimentkontrolle, Serviertemperatur für gereifte Weißweine ca. 10–12 °C, für gereifte Rotweine 14–16 °C.