Der Füllstand ist bei alten Flaschen ein zentraler Indikator für Lagerverlauf und Oxidationsrisiko. Gängige Kategorien lauten High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). Für einen 1977er gelten HF und IN als sehr gute bis gute Zustände, TS ist bei über 20 Jahren noch akzeptabel, VHS kann erste Oxidationsanzeichen bedeuten, MS/LS hingegen erhöhen das Risiko eines deutlich gealterten oder beschädigten Weins. Immer mit Flaschenrückseitenfotos dokumentieren und im Zweifel einen Experten fragen, bevor man kauft oder versichert.