Prosecco brut DOC entfaltet seine Aromen am besten bei 6–8 °C. Ein schlankes Tulpen‑ oder Weißweinglas ist der Flöte vorzuziehen, weil es die Aromen besser konzentriert und die Perlage fein zur Geltung bringt. Vor dem Einschenken kurz kühlen, nicht eiskalt servieren, damit Duft und Geschmacksbalance erhalten bleiben.