Welche Glasform, Temperatur und Techniken empfehlen sich für das Servieren von Prosecco Brut DOC?
Ideal ist eine Kühlung auf 6–8 °C; das Getränk sollte nicht zu kalt sein, um Aromen nicht zu überdecken. Für die Verkostung empfiehlt sich ein tulpenförmiges Sektempokal oder ein schlanker Weißweinkelch statt klassischer Sektflöte, da diese Formen die Aromakomplexität und eine feine Perlage besser zur Geltung bringen. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, halten Sie sie leicht schräg und vermeiden Sie kräftiges Schütteln, um CO2-Verlust zu minimieren und die Schaumkrone behutsam zu präsentieren.