Gereifte Kabinett-Rieslinge sind im Sammlermarkt dann interessant, wenn renommierte Erzeuger wie Weingut Schätzel, ikonische Einzellagen wie Pettenthal und attraktive Flaschenformate (z. B. Magnum) zusammenkommen. Wichtige Faktoren für Wertentwicklung sind Produzentenruf, Lagerung, Provenienz, Bewertung durch Kritiker sowie Seltenheit. Magnums erzielen oft einen Aufschlag, da sie als sammlerfreundlichere Flaschen gelten. Für Anleger ist lückenlose Dokumentation der Lagerbedingungen und professionelle Einlagerung entscheidend.