Was ist der Unterschied zwischen VDP und der Prädikatsbezeichnung Kabinett?
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ist ein Verband, der Klassifikationen und Qualitätsprinzipien für Mitgliedsbetriebe definiert; dazu gehören Einteilungen wie ‚Grosse Lage‘ (Grosses Gewächs) oder ‚Erste Lage‘. Kabinett dagegen ist eine gesetzliche Prädikatskategorie, die die natürliche Traubenreife beschreibt. Während Kabinett die Zuckerreife der Trauben angibt, regelt VDP die Herkunfts- und Lagenklassifikation sowie verpflichtende Qualitätsstandards innerhalb des Verbands.
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