Der Jahrgang 2005 gilt in vielen Teilen Europas als reif und ausgewogen, mit gut entwickelter Frucht und ausreichender Säure für die Alterung. In der Wachau zeigen 2005er-Weine daher häufig reife Zitrus- und Steinobstaromen, eine konzentrierte Textur und ein solides Rückgrat für längere Reifung. Individuelle Unterschiede hängen von Lage, Ertragsniveau und Ausbau ab; Spitzen-Einzellagen können noch sehr lebendige, komplexe Noten entfalten.