Wie serviert man eine gealterte Cristal 2008 optimal (Temperatur, Glas, Dekantieren)
Eine gereifte Vintage-Champagne sollte etwas wärmer als frisch gekühlt serviert werden: 10–12 °C bringt Aromen und Textur am besten zur Geltung. Für gereifte Jahrgänge sind tulpenförmige oder große Weißweingläser besser geeignet als schmale Flöten, da sie mehr Aromen freisetzen. Dekantieren kann bei sehr vergangenen oder sedimentbelasteten Flaschen sinnvoll sein — vorsichtig arbeiten, langsam in ein sauberes Gefäß schütten und unmittelbar servieren, um Aromen zu öffnen und Sedimente zurückzulassen.
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