Barolo ist eine DOCG‑Kategorie aus dem Piemont, die strenge Vorgaben zu Rebsorte, Mindestalterung und Herkunft hat. Barolo wird aus der Rebsorte Nebbiolo erzeugt, die für ihre feine Tanninstruktur, hohe Säure und komplexe Aromen von Rosen, Teer, Trüffel und getrockneten Kräutern bekannt ist. Ein Etikett wie Palladino Barolo Ornate 2017 signalisiert daher typischerweise einen reinsortigen Nebbiolo aus der Barolo‑Zone mit Potenzial zur Reifung und Entwicklung über viele Jahre.