Kleine Produzenten in Barolo, beispielhaft genannt Palladino, arbeiten häufig mit geringeren Erträgen, direkter Parzellenauswahl und handwerklichem Ausbau, was zu charakterstarken, limitierten Mengen führen kann. Solche Weingüter setzen oft auf Terroir-Ausdruck und zeigen ausgeprägte Lagencharakteristika, die sich deutlich von Massenprodukten unterscheiden. Für Sammler bedeutet das oft größere Seltenheit und eine stärkere Schwankung zwischen Jahrgängen – eine Chance für persönliches Genussprofil und Wertsteigerung, aber auch ein höheres Qualitätsrisiko pro Flasche.