Größere Formate altern langsamer und sind für lange Lagerungen vorteilhaft: Magnum (1,5 l) gilt als besonders geeignet für gleichmäßige Reifung und Lagerstabilität, Doppelmagnum und größer bieten noch bessere Bedingungen, sind aber seltener. Standardflaschen (0,75 l) sind praktisch und marktüblich, reifen jedoch schneller als Magnums. Bei Investments und langfristigem Cellaring lohnt sich die Auswahl größerer Formate, sofern Provenienz und Zustand einwandfrei sind.