Bourgogne Blanc ist eine regionale AOC und bündelt Chardonnay aus dem gesamten Burgund; er ist oft zugänglicher, frischer und früher trinkreif. Eine Village‑Appellation wie Auxey‑Duresses (Côte de Beaune) stammt aus einem deutlich enger definierten Gebiet mit spezifischem Terroir und liefert meist mehr Komplexität, Tiefe und Ausdruck des Orts. Auxey‑Duresses zeigt häufig erdig‑mineralische Noten und herbfruchtige Säure, während Bourgogne Blanc stärker auf saftige Frucht und unmittelbare Trinkfreude setzt.