Wie sollte man einen Riesling vom Weingut Lukas Hammelmann lagern und wie lange kann er reifen?
Riesling-Lagerung: kühl (10–14 °C), konstant, dunkel und mit ca. 60–75% Luftfeuchtigkeit. Ein reinsortiger, gut strukturierter Riesling aus besseren Lagen von Weingut Lukas Hammelmann kann je nach Stil 5–15 Jahre reifen; besonders qualitätsorientierte Lagenweine und „Vom Löss“-Parzellen erreichen oft 10+ Jahre und entwickeln petrolige, tertiäre Noten. Trocken ausgebaute, extraktreiche Weine profitieren von längerer Flaschenreife, während leichte Kabinett-Stile früher trinkreif sind.
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