2018 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als sehr warmes, sonnenscheinreiches Jahr mit frühzeitigem Reifeverlauf: häufig höhere Extraktwerte, reife Frucht und reduzierte Säure. 2019 zeigte regional stärkere Variabilität und tendenziell frischere Säureprofile, da es lokal kühlerer und feuchter war. Bei einem verantwortungsvollen Produzenten wie Weingut Lukas Hammelmann bedeutet das: 2018er-Weine wirken oft kraftvoller und zugänglicher, 2019er-Weine können hingegen eine etwas präzisere Säurestruktur und lange Frische besitzen.