Welche Kriterien sind beim Kauf gebrauchter oder gereifter Flaschen wichtig (Ullage, Etikett, Kapsel)?
Wichtige Prüfparameter: Füllstand (Ullage) – ideal ist HF (High Fill) bis IN (Into Neck) bei jüngeren Flaschen; bei älteren Weinen sind TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) zu bewerten. Zustand von Glas, Kapsel und Etikett, unbeschädigte Korken (kein Auslaufen) sowie dokumentierte Provenienz sind entscheidend. Ein seriöser Händler oder Auktionsprotokoll sollte Lagerhistorie und Füllstände angeben. Produzenten wie Weingut Lukas Hammelmann liefern oft gut verpackte und dokumentierte Weine, was die Vertrauenwürdigkeit erhöht.
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