Langfristige Lagerung gelingt bei konstanter Temperatur von etwa 10–12 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei; die Flasche sollte liegend gelagert werden, wenn ein Naturkorken verwendet wird. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 10–12 °C und gegebenenfalls ein kurzes Dekantieren (20–40 Minuten) bei gereifteren Exemplaren, um Aromen zu öffnen. Feinballon- oder Burgundergläser betonen die Frucht und die Textur des Burgunders am besten.