Wie beurteilt man Zustand und Füllstand (Ullage) einer ca. acht Jahre alten Flasche?
Bei einer Flasche aus 2017 sind Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideal und deuten auf sichere Lagerung hin; auffällige Mid- oder Low-Shoulder-Ullagen (MS/LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Neben dem Füllstand sollten Kapsel, Korkzustand, Etikett und mögliche Sedimentbildung kontrolliert werden. Fotos des Halses und der Flaschenrückseite sowie nachvollziehbare Lagernachweise sind beim Kauf oder Tausch hilfreich.