Für einen rein chardonnaybasierten Blanc de Blancs empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 6–8 °C. Kühlerer Bereich betont Frische und Säure; etwas wärmer (bis 10 °C) treten Frucht- und Blumennoten deutlicher hervor. Glas: tulpenförmige Schaumweingläser oder Weißweingläser für komplexere Aromen. Klassische Kombinationen sind Aperitifs, Meeresfrüchte, gebratener oder gedünsteter Fisch sowie leichte Geflügelgerichte. Ein Blanc de Blancs harmoniert besonders gut mit feiner Säure, die Gerichte mit Zitrus, Kräutern oder Buttersaucen ausgleicht.