Wie sollte ein Blanc de Blancs gelagert werden und welches Reifepotenzial ist typisch?
Für die Lagerung gilt: kühl (idealerweise 10–12 °C), dunkel, leicht feucht und horizontal gelagert bei konstanter Temperatur ohne Vibration. Viele Blanc de Blancs entfalten ihre Frische und primäre Frucht am besten innerhalb der ersten 3–5 Jahre, bei sehr hoher Qualität und extensiver Hefelagerung sind 7–10 Jahre oder mehr möglich. Ob ein spezifischer Jahrgang wie 2020 länger reifen sollte, hängt von Ausbau, Dosage und Produzentenstil ab. Regelmäßige Kontrolle des Füllstands (Ullage) und der Korkzustand sind wichtig, falls längere Lagerung geplant ist.
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