Weine mit der Bezeichnung Morello del Lago tragen oft sensorische Noten, die an Morello-Kirschen (sauerfruchtig), rote Beeren, dunkle Kirsche und feine würzige Nuancen erinnern. Die Struktur tendiert zu mittlerem bis vollem Körper mit ausgewogener Säure und moderatem bis präsenten Tanningerüst, je nach Ausbau. Ein 2019er bietet in vielen Fällen bereits zugängliche Frucht, zeigt aber noch Reifepotenzial: die Tannine können mit einigen Jahren Flaschenreife weicher werden und sekundäre Aromen wie Leder und getrocknete Kräuter entwickeln.