Welche Speiseempfehlungen passen zu einem strukturierten italienischen Rotwein wie Morello del Lago 2019 von Cantina Fanini
Strukturierte italienische Rotweine harmonieren gut mit gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, gereiftem Käse (z. B. Pecorino, Parmigiano Reggiano), tomatenbasierten Pastagerichten und würziger Wildküche. Bei kräftigerem Holzeinsatz eignen sich auch langsam geschmorte Gerichte mit intensiver Sauce; leichtere Varianten passen zu Salami, Pizza mit würziger Tomatensauce oder gebratenem Gemüse.
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