Hochwertige Sylvaner lagert man kühl (10–14 °C), dunkel und bei konstanter Luftfeuchte. Spitzenexemplare von anerkannten Erzeugern gewinnen oft an Komplexität über 5–15 Jahre, abhängig vom Jahrgang und der Ausbautechnik. Vor dem Servieren leichte Kühlung (8–12 °C) und bei reiferen Flaschen vorsichtiges Dekantieren empfohlen, um Sedimente zu trennen. Achten Sie auf Füllstand (Ullage): perfekte Füllstände (High Fill, HF) bis Into Neck (IN) sind ein gutes Zeichen. Originalverpackungen wie Original‑Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) steigern bei Sammlern Wert und Glaubwürdigkeit der Lagerhistorie.