Was kennzeichnet einen Saint-Émilion Grand Cru hinsichtlich Terroir und Rebsorten?
Saint-Émilion Grand Cru steht für Weine der rechten Gironde-Uferseite in Bordeaux mit strengeren Produktionsauflagen als die allgemeine AOC Saint-Émilion. Typisch sind kalkhaltige und tonreiche Böden, die besonders Merlot und Cabernet Franc beguenstigen. Merlot dominiert meist den Verschnitt, bringt Fülle und geschmeidige Tannine; Cabernet Franc steuert Frische, Struktur und florale Noten bei. Diese Kombination ergibt dichte, reifefähige Weine mit guter Lagerfähigkeit und ausgeprägter Fruchtstruktur.
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