Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Unversehrtheit alter Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) stehen für sehr gute Konservierung, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel. Erste Anzeichen von Oxidation zeigen sich bei VHS (Very High Shoulder), während MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) ein deutlich erhöhtes Risiko für geschädigten Wein bedeuten. Auch Kapsel, Korkqualität und Sedimentverhalten sind relevant. Fotos oder Begutachtung vor Kauf sind empfehlenswert, um Lagerungsqualität einzuschätzen.