Ein Andergassen Lagrein als Rotwein zeigt in der Regel tiefes Farbprofil, kräftige Tannine und Eichenholznoten, die Struktur und Lagerfähigkeit bringen. Ein Schreckbichl Lagrein Rosé ist dagegen meist heller, frischer und auf Fruchtigkeit, feine Säure und Trinkfreude ausgerichtet. Während der Rotwein für Schmorgerichte, reifere Käsesorten und längere Reife geeignet ist, passt der Rosé hervorragend zu Sommergerichten, Meeresfrüchten und leichteren Speisen. Beide Ausdrucksformen spiegeln terroirtypische Merkmale Südtirols wider, jedoch mit unterschiedlichem Stil und Trinkfenster.