Alte Spätlesen können werthaltig sein, sofern Produzent, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand und Provenienz stimmen. Bewertungsfaktoren: Reputation des Weinguts, Jahrgangscharakter, Flaschenformat, Anzahl verfügbarer Exemplare und Nachfrage bei Sammlern. Internationale Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker, Vinous) beeinflussen vor allem neuere Jahrgänge, bei historischen Abfüllungen zählen Auktionsresultate und Vergleichsverkäufe mehr. Ein Einzelstück ist schwerer zu verpreisen als ein Flaschenkontingent; fachkundige Gutachten und Auktionslisten dienen als Marktvergleich.