Schieferböden speichern Wärme, reflektieren Licht und bringen häufig eine ausgeprägte, filigrane Mineralität in den Wein. In einer steilen Schieferlage wie Pettenthal führt das zu feiner Säurestruktur, salziger Mineralik und einer langen Aromenaspekteentwicklung. Zudem sorgen steile Hänge für kleine, konzentrierte Beeren durch niedrige Erträge und gute Luftzirkulation, was in klareren, länger lagerfähigen Rieslingen resultiert.