Was bedeutet Groẞes Gewächs und wie hängt das mit dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter zusammen
Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Spitzenlagen. Der VDP legt Kriterien für Lagen, Erträge, Handlese und Kellertechnik fest; Groẞes Gewächs steht an der Spitze dieser Klassifikation. Wichtige Folge: Ein GG ist in der Regel trocken, stammt aus einer als Erstklassig eingestuften Lage und durchläuft strenge Qualitätskontrollen innerhalb des VDP-Rasters.
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