Großes Gewächs ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Spitzenlagen. Der VDP legt Kriterien für Lagen, Erträge, Handlese und Kellertechnik fest; Groẞes Gewächs steht an der Spitze dieser Klassifikation. Wichtige Folge: Ein GG ist in der Regel trocken, stammt aus einer als Erstklassig eingestuften Lage und durchläuft strenge Qualitätskontrollen innerhalb des VDP-Rasters.