Beerenauslese (abgekürzt BA) bezeichnet bei deutschen Prädikatsweinen eine selektive Lese einzelner, oft von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallener, überreifer Trauben, die sehr konzentrierte, edelsüße Weine mit ausgeprägter Restsüße und hoher Säure ergeben. Die Trockenbeerenauslese (abgekürzt TBA) ist noch fokussierter: Hier stammen die Beeren von getrockneten, starker konzentrierten Trauben und die Weine erreichen extrem hohe Zucker- und Aromenwerte sowie enorme Langlebigkeit. Typisch für Riesling-BA sind mineralische Säure, zitronige bis exotische Fruchtnoten und reifer Honigcharakter, während TBA oft dicker, noch seltener und teurer ist.