Der Jahrgang 2019 in Burgund gilt als warmer, reifer Jahrgang mit hoher Konzentration und grundsätzlich guter Qualität. Für Pinot Noir bedeutete das oft vollere Frucht, reife Tannine und eine etwas frühere Trinkreife als in kühleren Jahrgängen, zugleich aber auch Weine mit guter Substanz für mittellange bis lange Lagerung. Bei einem Ladoix aus 2019 kann man deshalb eine ausgeprägte Fruchtintensität, satte Farbe und ein rundes Mundgefühl erwarten; die Balance zwischen Reife und Frische hängt stark von der Parzelle und dem Ausbau ab.