Ein burgundisches Weingut wie Domaine Prieure Roch interpretiert Pinot Noir in der Regel mit Fokus auf Terroir und Feinheit: ausgeprägte Fruchtkonzentration, Filigranität in der Textur, differenzierte Säurestruktur und ein ausgeprägtes Aromenspektrum von roten Früchten über Kräuterwürze bis hin zu erdigen Nuancen. Solche Domaines setzen oft auf selektive Handlese und fein abgestimmte Kellertechnik, um die Herkunft der einzelnen Lagen herauszuarbeiten. Je nach Lage kann die Stilistik von sehr zugänglichen, früh trinkreifen Exemplaren bis zu fassgeprägten, langlebigen Weinen mit großem Reifepotenzial reichen.