Riesling-Spätlesen aus der Nahe von 1998 zeigen heute oft eine komplexe tertiäre Aromatik: Noten von Petrol, Honig, getrockneten Aprikosen, Kräutern und feiner Rauchigkeit überlagert von reifer Zitrus- und Steinobstfrucht. Die Nahe bringt durch kühle Tiefen und steinige Böden (z.B. Kiesel, Lösslehm) eine prägnante Säurestruktur, die auch bei reifen Spätlesen noch Frische bewahrt. Spitzenbetriebe wie Weingut Dönnhoff, Emrich-Schönleber oder Schäfer-Fröhlich liefern Jahr für Jahr Beispiele, wie mineralische Säure und Reifearomen lange harmonisch zusammenhalten.