Wie lässt sich Authentizität und Flaschenzustand bei älteren Rieslingen zuverlässig beurteilen?
Authentizität prüft man systematisch: Originaletiketten und Rücketiketten vergleichen, Kapsel und Verkapselung/Schrumpfkapsel prüfen sowie Seriennummern oder besondere Versandmarken. Der Zustand lässt sich über den Füllstand (Ullage), mögliche Korkfehler, Verfärbungen des Weins und Vorhandensein von Sediment beurteilen. Bei wertvollen Flaschen empfiehlt sich eine Begutachtung durch einen unabhängigen Gutachter oder Fachhändler; Bilder von Etikett, Flaschenboden, Kapsel und Füllstand liefern vorab wichtige Hinweise.
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