Wie entwickelt sich ein Riesling GG aus dem Jahrgang 2013 im Glas?
Ein Riesling GG aus 2013 hat inzwischen eine entwickelte Aromatik: neben Primärnoten von Zitrus und Pfirsich treten tertiäre Noten wie Petrol, Honig, getrocknete Kräuter und nussige Nuancen. Die hohe Säurestruktur vieler GG-Rieslinge sorgt weiterhin für Frische und Struktur, das Mundgefühl wird reifer und komplexer. Solche Flaschen sollten vor dem Genuss beobachtet und bei Bedarf kurz dekantiert werden, um die Aromen zu öffnen.
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