Die Einzellage Rauenthaler Baiken gehört zum Rheingau und ist für besonders intensiv strukturierte Rieslinge bekannt. Baiken ist ein Steilhang mit guter Sonneneinstrahlung und einer Bodenmischung, die mineralische Noten begünstigt; solche Lagen liefern konzentrierte Trauben mit klarer Säurestruktur. Für Sammler und Kenner sind Einzellagen wie Rauenthaler Baiken attraktiv, weil sie wiedererkennbare Lagencharakteristika und langlebiges Reifepotenzial in den Weinen zeigen.